"二氧化（huà）氯（lǜ），是（shì）一种无机化合物，化学（xué）式为ClO2，常温常压下是一种黄绿色（sè）到（dào）橙黄色气体。二氧化氯（lǜ）具有（yǒu）漂白性，主（zhǔ）要用（yòng）于纸（zhǐ）浆和（hé）纸、纤维、小麦面粉、淀粉（fěn）的漂白，油（yóu）脂、蜂（fēng）蜡等的精制和漂白，另外，由于其（qí）消毒（dú）能力较强，常作为饮用（yòng）水消毒（dú）杀菌剂替（tì）代传（chuán）统的液（yè）氯（lǜ）消毒。

二（èr）氧化氯遇（yù）热水则分解成（chéng）次氯酸、氯气、氧气，受光（guāng）也易分（fèn）解，其溶液于（yú）冷暗处（chù）相对（duì）稳（wěn）定。二氧化氯能与许多化学物质发生爆炸性反应（yīng）。对（duì）热、震（zhèn）动、撞击和（hé）摩擦相当敏感（gǎn），极易分解发生爆炸。受热和受光照（zhào）或（huò）遇有（yǒu）机（jī）物等能促进氧（yǎng）化作用的物质（zhì）时，能促进分（fèn）解并易引起爆炸（zhà）。若用（yòng）空气、二氧（yǎng）化碳、氮气等惰性气体（tǐ）稀释时，爆炸（zhà）性则降（jiàng）低。属强氧化剂（jì），其有效氯是氯的2.6倍。与很（hěn）多物质都能发生（shēng）剧烈（liè）反（fǎn）应。腐蚀（shí）性很（hěn）强。

二氧化氯（lǜ）具有杀菌、漂白、除臭、消（xiāo）毒、保（bǎo）鲜的功（gōng）能。主要是因为二氧（yǎng）化氯（lǜ）具有氧化作用，二氧（yǎng）化氯分子的电（diàn）子结（jié）构呈不饱（bǎo）和状（zhuàng）态，外层（céng）共有（yǒu）19个电（diàn）子，具（jù）有强烈的氧化性，主要是对（duì）富有电子（或供电子）的原子基团（如含巯基的酶和硫化物（wù），氯化（huà）物）进行攻击（jī），强行（háng）掠（luě）夺电子，使之成为（wéi）失去（qù）活性和改变（biàn）性质的物质（zhì）。

1、杀（shā）菌机（jī）理

二氧化（huà）氯对（duì）细胞壁有较强的吸附（fù）和穿透能（néng）力（lì），放（fàng）出原子氧将细胞（bāo）内的含巯基的酶氧化起到杀（shā）菌作用。

2、漂白作用

二氧化氯的漂白是通（tōng）过放出原子氧和产生次氯酸盐而达到分（fèn）解色素的（de）目的。用它（tā）做漂白剂代替氯气、氯（lǜ）酸盐等，可阻（zǔ）止并避免与纤维发生氧化而降低（dī）纤维强度，因而效果更全面。

3、除臭作用

二氧（yǎng）化氯的除臭（chòu）是因为它能与异味物质（如H2S、-SOH、-NH2等）发生脱（tuō）水反应并使异味物质迅速氧化转化为（wéi）其他物质。而且它能阻止蛋氨（ān）酸分解成乙烯（xī），也能破（pò）坏（huài）已（yǐ）形成的乙烯，从而延缓（huǎn）腐烂，同时（shí）杀死微生物而不与脂肪酸反应并（bìng）不破（pò）坏（huài）食品结构。

二氧化氯（lǜ）具有强氧化性，空气（qì）中的体（tǐ）积浓度超过10%便有爆炸性，但其（qí）水溶液却是十分（fèn）安全的（水（shuǐ）中含量超过（guò）30%易爆炸（zhà））。它能与许多化学物质发生爆炸性反应，对受热、震动、撞击、摩擦等相当敏（mǐn）感，极易分解发生（shēng）爆炸。"